"Супермаркет": мука и мучные изделия

07.03.2023 18:00

Фото: Unsplash/Yana

Почему мука высшего сорта считается самой вредной? Какова минимальная стоимость этого продукта? Если только 20% производимой у нас муки поступает в супермаркеты, то куда деваются остальные 80%? Можно ли найти в Москве настоящую итальянскую муку? И чем кошерная мука отличается от привычной магазинной?

На эти и другие вопросы в программе "Супермаркет" ответил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.