"Супермаркет": баранина
09.02.2023 12:00
поделиться:
Фото: Unsplash/Thabang
До Петра I баранина занимала на русском праздничном столе почетное третье место – после рыбы и дичи. Свинины тогда не было и в помине.
Сколько раз в неделю можно есть блюда из баранины? Насколько сложно их готовить? Как правильно выбрать мясо на рынке? И как отличить отруб молодого барашка по цвету курдюка?
На эти вопросы в программе "Супермаркет" ответил шеф-повар, историк кухни и владелец кейтерингового бизнеса Борис Копылов.
-
"Московская медицина": инфаркт – лечение, признаки, симптомы
-
"Служба доверия": новинки издательства "Робинс"
В гостях руководитель PR-проектов издательства "Робинс" Светлана Митричева -
"Служба доверия": завершение сезона в Театре Шиловского
В гостях актриса Театра-студии Всеволода Шиловского Виктория Пархоменко -
"Личный подход": Екатерина Пронько
В гостях автор идеи, режиссер, продюсер и искусствовед Екатерина Пронько -
"Дорогие мои москвичи": Джомолунгма и визит Рональда Рейгана в СССР
Авторская музыкально-информационная программа Алексея Дорохова -
"Служба доверия": район Тропарево-Никулино
В гостях первый заместитель главы управы района Тропарево-Никулино Анастасия Гладышева -
"Де юре": Жилищные законопроекты Госдумы
В гостях депутат Госдумы Галина Хованская и эксперт в области ЖКХ Виктор Федорук -
"Горсовет": юбилей подразделений по делам несовершеннолетних
В гостях капитан полиции Анжелика Любимова и старший лейтенант полиции Софья Криницына -
"Дорогие мои москвичи": Александр III и основание Санкт-Петербурга
Авторская музыкально-информационная программа Алексея Дорохова -
"Служба доверия": развитие СВАО
В гостях начальник Управления благоустройства префектуры СВАО Николай Демышев
В гостях у Алексея Безымянного врач-хирург по рентгенэндоваскулярным диагностике и лечению городской больницы имени Ф. И. Иноземцева Давид Кишмирян
В гостях руководитель клиентской службы отделения Социального фонда России по Москве и Московской области Марина Чебышева и замначальника отдела организации установления материнского капитала отделения СФР по Москве и Московской области Светлана Фукс
Ведущие Ирина Кленская и режиссер Театра Наций Дмитрий Сердюк рассказывают о кино, которое можно пересматривать до бесконечности...
В гостях дирижер Иван Никифорчин
В гостях адвокат Ирина Гриценко
В гостях полковник внутренней службы Евгений Шабанов и старший инженер отдела Гражданской защиты Валентин Волынкин
В гостях президент национального проекта "Здоровье нации", научный руководитель "Арбатклиник", профессор Дмитрий Еделев
В гостях карьерный эксперт Центра "Профессии будущего" Ольга Бухвалова и начальник отдела подбора и адаптации персонала сети кофеен "Шоколадница" Галина Поспелова
В гостях артисты Игорь Яцко, Анна Кутняк и Олег Малахов
В гостях адвокат Андрей Безрядов
В программе приняли участие журналист-международник Петр Федоров, военный эксперт Виктор Литовкин и политолог Анатолий Скачков
В гостях психолог Павел Банников
В гостях адвокат Мария Перепелица
В гостях руководитель общественной приемной Общероссийской общественной организации "Союз садоводов России" Людмила Бурякова
В гостях культуролог Анна Сокольская