"Супермаркет": квас

03.06.2026 16:00

Почему бочковой квас на улицах пахнет хлебом и дрожжами, а в бутылке из магазина – чаще всего "химией"? Какие этапы брожения проходит настоящий живой квас прежде, чем попасть в наши руки? Какие новинки на рынке кваса появились в этом году? Какой напиток считается самым лучшим – вкусным и утоляющим жажду без вреда для здоровья?

На эти и другие вопросы братьев Эйхфусов ответил пекарь-технолог, основатель торговой марки "Едлин Хлеб" Максим Едлин.

Слушайте в программе "Супермаркет" на "Радио Москвы".