"Супермаркет": сезонные ягоды

13.05.2026 16:00

Как обычному покупателю на рынке или в магазине быстро и легко отличить сезонную ягоду, выращенную в открытом грунте, от "бесполезной", но красивой тепличной? Почему в пик сезона (например, в июле) цена на местную клубнику может быть выше, чем на привозную? Какие виды ягод наиболее распространены в разных регионах России? В какие месяцы наступает пик их сбора и какие технологии помогают увеличить урожайность? Как продлить срок хранения свежих ягод без потери качества?

На все вопросы братьев Эйхфусов ответила руководитель проекта "Ягодная академия", генеральный директор FruitNews, главный редактор журнала "Ягоды России" Ирина Козий.

Слушайте в программе "Супермаркет".